Wagashi: piccole opere d'arte della pasticceria giapponese
martedì 17 novembre 2026, 19:00 — 22:15
- Organizzatore
- Istituto della formazione continua
Informazioni sull'evento
Un corso dedicato ai wagashi, i tradizionali dolci giapponesi che uniscono pasticceria, estetica e stagionalità in una forma d'arte commestibile. Realizzati con ingredienti semplici, i wagashi vengono modellati e decorati con grande attenzione ai dettagli, richiamando spesso elementi della natura e delle stagioni. Durante la serata li realizzeremo insieme e li degusteremo accompagnati dal tè matcha, scoprendo anche alcuni elementi della cerimonia del tè. Un'esperienza tra estetica, gusto e ritualità. Luogo: Scuola media Tesserete – aula cucina.
Luogo
Via Gola di Lago 1, Tesserete
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